屋台風の店内と豊富なメニューに驚き！「元祖ラーメン 長浜屋台」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】
福岡市中央区港のラーメン屋さん「元祖ラーメン 長浜屋台」に行ってきたました。 
「元祖長浜」系のひとつで、付近には地元民でも「どこが元祖なの？」って疑問を思うほど、「元祖長浜屋ラーメン」「元祖ラーメン長浜家」「」など似たような屋号が乱立しています。 僕は「長浜系」＝「元長（がんなが）」と思っていて、その味は臭さを少し残し、あっさりだが、とんこつの旨みが粗々しく溶け込んだスープが印象的で、猛烈に食べたくなる瞬間があります。（主にダイエットし始めた時） 多くある、長浜系ラーメンで好きだった「元祖長浜屋ラーメン」「元祖ラーメン長浜家」のうち、「元祖ラーメン長浜家」がテナントとして入っていたビルが解体されていました。（注）もうひとつの「元祖ラーメン長浜家」は近くにあります。 食べようと思って来ていただけに、なくなっていたのはショックでしたが隣には以前から気になっていた「元祖ラーメン 長浜屋台」が。並ばずに食べれそうだったので入店してきました。 
屋台というだけあってからあげや餃子などの豊富なサイドメニューです。お昼からビールの誘惑に負けそうになりますが、この後も仕事があったのでぐっと我慢しました。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ |
|---|---|
| 麺 | 細ストレート麺 |
| 付属 | 紅ショウガ・辛子高菜・赤だれ |
こちらはラーメン 青ネギと脂身の少ない肉は長浜とんこつの基本をきちんと押さえた見た目。匂いはまったくしないといいくらい抑えられています。スープを一口。とんこつの臭みはなくさっぱりとしていますが、まろやかですこし甘みを感じる後味。「元長」とはまったく別のスープを作っていたのに驚きました。 
麺は細麺で、小麦の味わいはすこし物足りないもののしっかり歯ごたえのある博多の一般的な麺。 
辛子高菜はラーメン用ではなく、漬物感覚でいただくのがベストで、ラーメンに入れなくてもいい感じです。赤ダレは辛めのコチュジャンくらいでコクは増しますがさほど辛くはないです。 屋台メニューなのか、チャーハンなどもありますので、いわゆる「元長」を食べたいときはおすすめできないですが、屋台の雰囲気やラーメンセットを食べたいときにはおすすめです！
DATA
ラーメン：450円
| 住所 | 福岡県福岡市中央区港１丁目１ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～24:00、金曜11:00～日曜24:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 駐車場 | 裏にコインパーキング有 |
上品でまろやかなとんこつスープにからあげと焼きめしで決まり！「博多屋台 満麺屋(まんめんや)」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】
福岡市中央区舞鶴のラーメン屋さん「博多屋台 満麺屋(まんめんや)」に行ってきたました。 
屋台と名打ってますので、夜は居酒屋さんとしても人気店だそうです。ですが、今回は遅めのランチで15時ほどに入店してましたんですが、こんな時間でもお客さんがちらほら。 入り口には順番待ちの記入ノートもありますし、お昼も人気店な様子にいやが上にも、期待が高まります。
いただきます
| 具材 | 青ネギ・チャーシュー |
|---|---|
| 麺 | 極細麺・角・ストレート |
| 付属 | 辛味調味料・にんにく |
こちらはラーメン 白濁したスープに香る薄くとんこつ。タレを控えめにしたスープなのかなと勝手な先入観がよぎります。 スープを一口。初めに舌先に感じたのは何か、ほのかで淡い酸味。そのあとにとんこつの味わいが優しくまろやかに広がります。びっくりしてスープだけをもう一口。最初ほどではないですが、ほんとに淡く酸味を感じます。不思議・・・ 
こちらの麺は結構な細麺。麺は細ければ細いほど加水率が難しいといいます。固めで注文したんですが、しっかりと一本一本が麺のぱつっとした歯ごたえを残してます。 このラーメンは、まさに細いのに海外プレーヤーに負けない元サッカー日本代表の内田篤人選手ではないでしょうか！
写真元：満麺屋 - 天神/ラーメン [食べログ]
ちなみにこちらのライスは150円で食べ放題なのでコスパ最強です！食べ過ぎ注意ですよ！ からあげと焼きめしがおいしいみたいなので再訪の際は頼んでみようかな
DATA
ラーメン：600円
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴1-6-28 |
|---|---|
| 営業時間 | [月～木]11:00～25:00 [金・土]11:00～27:00 [日]11:00～23:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業 |
飲んだ後の〆にぴったり！濃いめの醤油とんこつがおすすめの「長浜ラーメン 味心(あじしん)」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】
福岡市博多区竹丘町のラーメン屋さん「長浜ラーメン 味心(あじしん)」に行ってきたました。 
雑餉隈という飲み屋街にほど近い立地に店舗がありますので、お昼から朝方までやっている飲んだ後の〆にぴったりなラーメン屋さんです。 〆だけではなく、店舗内でおつまみやビールなども注文できるのでお店で飲んでいるお客さんもちらほら。 お昼から閉店まで客足が途絶えない名店です。
いただきます
| 具材 | 青ネギ・チャーシュー |
|---|---|
| 麺 | 細麺・角・ストレート |
| 付属 | 紅ショウガ・辛味調味料 |
こちらは醤油とんこつラーメン とんこつと醤油タレのにおいが鼻から口の中に広がり、食べてもいないのに口にスープが広がる様な感覚に陥ります。食べずに満足してしまいそうで危ない スープを一口。キレのある醤油タレがよく煮込まれたとんこつスープを引き立たせます。味はしっかりしていますが、見た目ほどこってりしておらず、胃がもたれるということもあまりないかと思います！ 麺は細麺でぱっつとした歯触りが心地よく、どんどん箸が進むので呑んだあとのおなかにぴったり！ このラーメンはまさに、一緒にビールを飲んで〆を食べたくなる檀れいさんのようなラーメンではないでしょうか！
DATA
醤油とんこつラーメン：550円
| 住所 | 福岡県福岡市博多区竹丘町2-4-25 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～翌4:00 |
ラーメンランキング1位(e-みる2013年)の人気店！「かなで食堂」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】
春日市須玖南のラーメン屋さん「かなで食堂」に行ってきたました。 
春日市内の505号沿いにお店を構えるラーメン屋さん。交通量の多い道路で少し渋滞に巻き込まれながら到着しました。お昼の12時前に到着したのですが休日ということもありお客さんも多く春日市の人気店のようです。数年前はそんなに注目されてなかったような気がしますがランキング1位を取ってからぐっと注目度が高まったお店です(個人の感想です)。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・煮卵 |
|---|---|
| 麺 | 細ちぢれ麺 |
| 付属 | 特になし |
こちらは濃厚とんこつラーメン。大きなチャーシュー煮卵が存在感を出しています。僕はあまりトッピングなどしないのでデフォで煮卵はうれしい！スープを一口。ん？タレか塩入れ忘れてるか混ざり切ってない？？スープを蓮華と箸で底から混ぜてもう一口。やばい、俺には薄味過ぎる。。。とんこつの旨みは感じるのですが塩味が足りてないのが残念です。ほぼ獣臭さもないのでフックがなく物足りない。。ラーメンダレを置いててくれたらホントおいしいスープになりそうなのに。 
麺は加水率低めのパツパツした触感。細めで少し平たい麺なのに最後まで歯に触感を与えてくれます。この腰の強い麺はおいしい！チャーシューは赤身と脂のバランスがよく、噛むと口の中に肉汁があふれてきます。やばい、いままで一番うまいかも。。。 麺・チャーシューが好みなのにスープが物足りので不完全燃焼でしたね。席にラーメンダレを常に置いてくれて味を調節できるようにできたらたぶん通いそうなポテンシャルのあるお店でした(個人の感想です)！
DATA
濃厚とんこつラーメン：600円
| 住所 | 福岡県春日市須玖南1-182 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:30 ランチ営業、日曜営業 定休日：火曜日 |
福岡とんこつラーメンのルーツがここに！「元祖 赤のれん 節ちゃんラーメン 本店」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】
福岡市中央区天神のラーメン屋さん「
福岡天神駅から5分ほどの位置にお店を構える福岡県内でも屈指の老舗で、こちらのお店の初代大将と東区馬出の「博龍軒」の初代大将が共同で初めて作り上げたとんこつラーメンが博多とんこつの起源となっているという説があるほどのお店です。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・きくらげ |
|---|---|
| 麺 | 細平麺 |
| 付属 | にんにく |
こちらはラーメン 隠れないとんこつ臭がよく炊きこまれたスープの証拠で、けっしてお上品なスープではなく武骨なスープがやはり僕は好みです。スープを一口。とんこつを感じつつ、とろっとしたスープはうまみとコクがした口の中全体にひろがります。昔より、まろやかな印象はより万人に受け入れられるスープに仕上がってます。 
麺は細めの平麺で、普通の麺より舌に感じる表面積が多いので麺の味わいがより一層感じられます。固めん派の僕ですが、平麺の場合は普通のゆで方で食べるのも好きです！ 
こちらはチャーハン。ほんと、昔ながらっていうのが当てはまるみんなの想像通りのおいしいチャーハン。
DATA
Aランチ：680円
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名2-6-4 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～24:00(L.O.23:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
昔ながら優しすぎるスープは毎日でもイケる！「昭和福一ラーメン 那賀川店」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】
福岡市博多区東那珂のラーメン屋さん「昭和福一ラーメン 那賀川店」に行ってきたました。 
県道112号線沿いに昔から店を構える、昭和から創業している老舗のお店。目の前にパチンコ店があり昼間から客足の絶えないお店ですが外観はレトロ感満載です。これは完全に昔ながらのラーメンが食べれそうですね
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ |
|---|---|
| 麺 | 細ストレート麺 |
| 付属 | 紅ショウガ・辛子高菜 |
こちらはとんこつラーメン。脂が層をなし、隙間から香るほどよいとんこつ臭が食欲を増幅させてくれます。スープを一口。タレも効き過ぎず、とんこつの臭みが抑えられたあっさりとした優しいスープ。朝から食べてモタれないようなスープは、青果市場があったころには朝からな商売人がたべていたことが想像できます。 
麺は加水率低めのパツパツした触感。新しいお店が麺にもこだわりだしレベルが上がっているせいで物足りなさも感じますが、ラーメンが500円ってことでコスパ的には十分満足！
DATA
とんこつラーメン：500円
| 住所 | 福岡県福岡市博多区東那珂3丁目7-21 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:00 ランチ営業 |
重箱に盛られた絶品釜だれとんこつラーメンを喰らう！「一蘭(いちらん)本社総本店」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】
福岡市中央区天神のラーメン屋さん「一蘭(いちらん)本社総本店」に行ってきたました。 
一蘭は日本だけではなく海外にも展開する超有名ラーメン店で、有名なのが初めて唐辛子を入れたラーメンを提供したことや、仕切りをした「味集中カウンター」でも話題となりました。 そして、後輩と呑んだ帰りに、とても気になっていた天神西通り店限定のあのラーメンを食べにいってきました！
いただきます
こちらは釜だれとんこつラーメン。もはや器ではなく重箱で提供されるラーメン。高級感と期待感をすごく高めてくれますね。 
はい、どん！ 開けた瞬間に、とんこつやタレ、そのほかの素材のうまみが絡み合ったスープの香りが食欲を掻き立てます。我慢できません。 スープを一口。重みのあるまろやかなスープは、濃く甘みのあるタレがとんこつスープの旨みを何倍にも増幅します。一蘭はとんこつ甘みを際立たせるようなスープと思ってるので、辛味調味料は入れずにスープを楽しみます。 麺も小麦が香る歯触りのよい細麺ですよね。もはや、何もいうことはありません。 普通の一蘭のラーメンと違う点は、タレの質が違うことが顕著ではないでしょうか。甘みとうまみがより濃く感じられます。 天神西通り店限定なので、観光や買い物ついでに是非おすすめです。
DATA
釜だれとんこつラーメン：790円
| 住所 | 福岡県福岡市博多区西月隈3-15-8 |
|---|---|
| 営業時間 | 月～日 11:00～23:00(OS 22:30) |
