福岡で魚介系らーめんを出す先駆者！「中華そば郷家 寺塚本店」に食いに行ってきた【感想・レビュー】
福岡市南区寺塚にある「中華そば郷家 寺塚本店」に行ってきた
まだ、残暑が残る9月の昼下がり。午前中の仕事を終わらせ、次はお得先との打ち合わせ。今回も長時間に及ぶことが予想されるからしっかり食べたいが、いつものご婦人と昼食のためとんこつ以外も食べたい。そこで白羽の矢が立ったのが福岡では魚介系スープの先駆者であるこちらのお店。
駐車場が併設されていないためわかりづらいが、一本路地裏に入ると奥まった個所に駐車場があるので安心してほしい。
ご婦人は人気No1という辛ネギラーメンをご所望。吾輩もラーメンにしようかと思ったのだが、「あたい、支那そばも食べてみたいわぁ」と拒否できぬ要望があったため支那そばを注文させていただく。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・水菜・なると・のり |
|---|---|
| 麺 | 中太麺 |
| 付属 | - |
こちらは支那そば。大きめのチャーシューが浮かぶスープは、脂も浮いてこってりした印象だが、水菜の瑞々しさで食欲をそそられる。体育祭で日焼けした女子が普段とは違う活発な一面にときめきを覚えるのにも似ている。
スープを一口。スープに溶け込んだ食材の旨みががタレで際立っている。タレは主張せず後味もすっきりしており、万人に好まれるスープだ。
にんにくかと思ったがこちらはショウガ。味変アイテムとして志那そばのみ付いてくる。ショウガがスープに爽やかさを加えてくれるので半分以上食べた後にいれるのがいいだろう。
麺は中華そばにありがちな玉子ぷりぷり麺というより加水率低めの小麦香る麺。ここは意外であった。
ご婦人が「そちらの丼をよこしなさい」というので丼を交換。こちらが辛ネギらーめん。すこし白濁した姿にスープの煮込まれ具合よくわかる。
鼻に抜ける魚介の香りがやはり癖になる。だしが効いたあっさりスープは毎日食することができるし、福岡では希少なラーメンである。
DATA
支那そば：650円 辛ネギらーめん：700円
| 住所 | 福岡県福岡市南区寺塚１丁目２６−７ |
|---|---|
| 営業時間 | 11：00～20：30 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 裏に有 |
骨の髄までずずぅずぃ～と！「一骨入魂」に食いに行ってきた【感想・レビュー】
看板にもあるように、骨を魂を込めててスープを炊いているようで店長の熱い気持ちが伝わってくる。なんでも気持ち気持ち！気持ち次第で隣国のミサイルも不発に終わるのだから。
入ってすぐ右手に券売機が。次のお客さんが来てしまったのでここは魂の「半チャーハン・ラーメン」セットを購入。
店内はこじゃれた内装でカウンター席とテーブル席があり家族連れでも心配なく来店できる。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・海苔 |
|---|---|
| 麺 | 細ストレート麺 |
| 付属 | 紅ショウガ |
こちらはラーメン。白濁というより少し濁りのあるスープは骨の髄まで炊き込み骨粉をまとっている証拠。軽く炙られたチャーシューも荒行を乗り越えてきたようだ。俺も今夜は炙られたい。
スープを一口。重いスープは骨粉を感じつつも、とんこつの旨みを感じる濃厚スープ。これが俺の魂だといわんばかりに炊き込まれているので漢が好みそうな武骨な味わい。
麺は細ストレート麺で、歯ごたえもしっかりしつつスープが絡みつく麺。
紅ショウガやゴマ、コショウなどはあるが辛子高菜は販売のみとなっているよう。少し残念だ。
このブログを見てもなお、来店しようか迷っているいるならこの言葉を贈ろうと思う。
「それでも男ですか、軟弱者！」
DATA
ラーメン：600円
| 住所 | 福岡県春日市若葉台西1-7-2 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～22:00(L.O.21:30) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 ※祝日の場合は営業 |
| 駐車場 | 有 |
賭場のあぶく銭でご婦人のとの淡い夜を・・・「長浜ナンバーワン 長浜店」に食いに行ってきた【感想・レビュー】
福岡市中央区長浜にある「長浜ナンバーワン 長浜店」に行ってきた
この日は、懇意にしているご婦人と賭場（競艇場）に行く前にいつもの腹ごしら。長浜には多くの有名な店舗・屋台があるが今日は「ナンバーワン」を当てにいくのでうってつけの店名である。
店内は１０席ほどのカウンター席に昼間から酒を煽る老人は店長と顔なじみなのか楽しそうに呑んでいる。
賭け事の前に出銭は弦が悪いので、事前にグルーポンでラーメン券を購入していたのですかさずiPhoneを提示。便利な時代になったものだ。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・煮玉子 |
|---|---|
| 麺 | 細ストレート麺 |
| 付属 | 紅ショウガ・辛子高菜 |
こちらは煮玉子ラーメン。白濁としたスープはとんこつの香りと煮玉子を優雅に浮かべている。
スープを一口。豚骨が限界まで炊き上げらると骨粉のようなもがスープに現れるがまさにそれがこのスープだ。豚骨臭さを残しつつコクの強い無骨なスープに仕上げている。
細めだがしっかりとした歯ごたえと小麦の味わいが強く感じられる力強い麺。
この後の、賭場で最後まで戦える英気を養えたわけだが。今夜は賭場で儲けたあぶく銭でご婦人のワカメ酒を啜りたいものだ。
DATA
ラーメン：660円
| 住所 | 福岡県福岡市中央区長浜2-5-19 |
|---|---|
| 営業時間 | 8:30～翌5:30/td> |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 近くにコインパーキング |
不戦の約定 解かれ申した！「長浜ラーメン めんめん」に行ってきた
福岡市博多区三筑にある「長浜ラーメン めんめん」に行ってきた
早朝から10キロほどジョギングし、歩道で竹刀の素振りをし、すれ違う御仁に対し「めぇぇんぅう～！」と気合の入った打ち込みをしながら帰宅していると吾輩に向かって「めんめん」と打ち込みをし死合をもうしこんでいるような看板が目に入る。
吾輩、これでも剣道6級。死合となると加減ができぬということで入店。
24時間営業ということでカウンター席よりもテーブル席が多めの店内は夜になると居酒屋のようになるのかメニューもおつまみ多め。
腹も空いたしいざ尋常に勝負なり！！
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・海苔 |
|---|---|
| 麺 | 細ストレート麺 |
| 付属 | 紅ショウガ・辛子高菜 |
こちらはラーメン。基本の構えに海苔という変化を加えた見た目。さしずめ脇構えといったところか。
スープを一口。あっさりとしながらとんこつの旨みがでている、まさに長浜流の味わい。吾輩の喉元に切っ先を突きつけてくるようだ。
麺は中細麺でしっかりとコシが味わえる良麺。日ごろの稽古が目に浮かぶ
この辛子高菜はラーメンに合うというよりか、漬物感覚でごはんとともに食すのが良いと思う。
24時間営業ということで、朝ラーから夜の〆の一杯になりうる癖のすくないあっさり系長浜ラーメンであるから、今回は痛み分けということにしておこう。これからこの店とは長い戦となりそうだ
タイトル：ブラックジャックによろしく 著作者名: 佐藤秀峰
DATA
ラーメン：520円
| 住所 | 福岡県福岡市博多区三筑２丁目１−１１ |
|---|---|
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | 有 |
多くのご婦人との相瀬を我慢して「元祖赤のれん 和亭(NAGOMITEI)」に食いに行ってきた【感想・レビュー】
住所にある「元祖赤のれん 和亭」に行ってきた
後輩の結婚式終わり、式に参列していた多くの婦人から「この後二人で飲みなおしませんか・・・」というお誘いを二次会せねばならぬので断りつつ、それまでの時間つぶしも兼ねて来訪。
福岡市内にある「元祖赤のれん」系列の一つで、平打ち麺を使っているのは変わらないのだが、スープがお店によって少し特徴が変わる。多店舗の感想は以下を参照してほしい。
カウンター席とテーブル席があり、待ち時間もなく入店できるが駐車場が隣に一台分しかないので気をつけて来店してほしい。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・メンマ |
|---|---|
| 麺 | 細平麺 |
| 付属 | 紅ショウガ・にんにく |
こちらはラーメン。褐色のスープに脂が程よく浮かんでいる。 匂いもさほどキツくなく呑んだ帰りの〆ラーメンにも行けそうな印象。
スープを一口。とんこつをがよく炊きこまれ、うまみが出ているが臭みも抑えられたマイルドでやさしい味わい。タレの塩気も控えめなので血圧高めの吾輩にはちょうどいい。味がぼんやりしていると印象受ける御仁は添え付けのラーメンだれで自分好みの味に仕上げてほしい。
真骨頂である平麺は柔くなってもスープを含んだ麺は別の顔を出してくる。その様はまさに普段、まじめに働いているが夜になると豹変するご婦人のようである。まさに吾輩好み。
昼間のAランチセットは半チャーハンがついて620円という驚きの安さなのでぜひ、昼食に食していただきたい。
DATA
ラーメン：500円
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前4-24-10 |
|---|---|
| 営業時間 | 昼の部 11:30～15:00 夜の部 17:00〜23:00(L.O.22:45) |
| 定休日 | 日 |
| 駐車場 | 有 |
その名は伊達ではない！福岡に殴り込んできた「天下一品」に食いに行ってきた【感想・レビュー】
多くのラーメンファンや芸能人に愛されている、京都の屋台が発祥のラーメン店「天下一品」。福岡県には博多・北九州・筑紫野と三店舗があり、とんこつが主体の博多でも人気を集めている人気店らしいのだが・・・
我輩になんの挨拶もなしに人気店となっているのが氣に食わぬ。
この福岡でも人気のラーメンブロガー（妄想）の我輩をないがしろにしおって。
「今回、福岡に出店しましたので食べにきていただけませんか？」と問い合わせくらいあってもよいのではないか。
ならば、こちらから乗り込んでやると息巻いて来訪。広めの駐車場は車が停めやすく３１号線沿いなのでアクセスしやすい。なかなか店舗ではないか。
店内は広めでカウンタ席が１０席以上、テーブルも十分にあり家族連れでも気兼ねなく訪れることができるであろう。
多くのラーメンファンをとりこにしているというこの「こってり」ラーメンを注文。我輩が忌憚のない意見で斬ってやろう。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・メンマ |
|---|---|
| 麺 | 中太ストレート麺 |
| 付属 | 辛味噌・コショウ |
こちらはこってりラーメン。 豚骨とは一線を画す獣臭を放つ白濁としたスープは見るだけでその濃厚なとろみを感じさせる。そのスープから顔を出すむっちりとした白い肌の中太麺は我輩の欲望を掻きみだす。
スープを一口。鶏！鶏ぃぃ！！鶏ぃぃぃぃぃぃぃぃ！！！！
ポタージュのような濃厚なスープは、初めは鶏特有の味わいが口全体に広がるが、そのあとで野菜などの旨味を感じるようになっている。ぐぬぬ、うまい。
中太麺は、濃厚スープをしっかり纏いつつもモチモチとした歯触り。その妖艶な姿で幾人ものとんこつファンがこのラーメンの虜なったことは想像に難くない。
そして、ラーメンを頼むと唐揚げ３つが１００円で食べられるのもにくいではないか。この唐揚げも揚げたてでサクッとした衣にジューシーな鶏肉でこれだけでも食べに来る価値のある一品であった。
天下一品、その名は大風呂敷などではなく、まさに、天下に名を轟かせる一品であることを我輩は認めよう！どん！
DATA
こってりラーメン：680円
| 住所 | 福岡県筑紫野市塔原西1-3-2 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～翌1:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 有 |
福岡でも珍しい平細麺に浮気ゴコロが芽生える！「元祖赤のれん雄ちゃんラーメン」に食いに行ってきた【感想・レビュー】
福岡市博多区那珂にある「元祖赤のれん雄ちゃんラーメン」に行ってきた
「赤◯◯」といえばあなたもいろんな物を妄想するかと思う。僕は研ナオコさんの「赤まむし〜」となめくじが這うかのような言いましが思いつくということで我輩の年齢は察して欲しい。
福岡のラーメンで「赤◯◯」といえば「赤のれん」。博龍軒さんと共にとんこつラーメンを開発した店舗と言われており（久留米のほうからやいやい言われそうだがそこは考えないようにして）、そののれん分けされた店舗が新たに２０１６年にオープンした。
店内はカウンターが８席とテーブルが３卓ほどあり、ランチどきにはサラリーマンや家族連れで駐車場も席も満杯となるので来店の際には注意いただきたい。
いただきます
| 具材 | チャーシュー・青ネギ・メンマ |
|---|---|
| 麺 | 平ストレート麺 |
| 付属 | 紅ショウガ |
こちらはラーメン。褐色のスープに脂が程よく浮かんでいる。 匂いもさほどキツくなく女性でも抵抗なく食べれそうな印象。
スープを一口。マイルドでやさしい味わい。見た目ほどタレは主張しないので卓上のラーメンだれで好みのスープに育成してほしい。
麺は福岡でも数少ない平打ち細麺。とんこつといえば細麺で食感を楽しむ人が多いと思うがこの平麺はすぐに軟くなる。カップヌードルの麺に近いが小麦の味わいと豚骨が絡み合う熟れた女性のよう。ぜひ、いつもは硬めのあなたも「赤まむし」を飲んでこの柔らかな食感を楽しんで欲しい。
僕はこの麺が時折、無性に食べたくなるので天神にある本店に足を運んでいたのだが、来訪やすい場所にできたので嬉しい。我輩は女性もラーメンもすぐに会えるほうになびいてしまうようだ。
DATA
ラーメン：550円
| 住所 | 福岡県福岡市博多区那珂3-22-27 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 日 |
| 駐車場 | 有 |
