頭一つ抜けてるとんこつ臭さは九州男児のラーメン！「魁龍(かいりゅう)博多本店」に食いに行ってきた！【感想・レビュー】

福岡市博多区東那珂のラーメン屋さん「魁龍(かいりゅう)」に行ってきたました。魁龍(かいりゅう)博多本店都市高下の国道3号線に位置し、福岡空港国際線からほど近い場所にお店を構える久留米のどトンコツラーメン屋さん。テレビやラジオなど多数のメディアに出演するちょっと派手で気さくな大将が営むこの本店も博多に根付きましたよね。店内には数多く有名人が訪れたときに頂いた色紙が壁一面に張り巡らされています。元「ファンキーモンキーベイビー」の加藤さんも来店されていたようで色紙を残されてますが誰ときたんでしょうか。

いただきます

魁龍(かいりゅう)博多本店

具材	チャーシュー・メンマ・海苔・青ネギ
麺	中ストレート麺
付属	紅ショウガ・ニンニク

こちらはラーメン相変わらず臭い！とんこつ臭い！だがそれがいい！白濁というより少し濁った印象のスープは呼び戻し製法で作られた逸品。スープを一口。口の中にぶわっと広がるとんこつの臭みと旨み。舌に残る粉っぽさが長く味わいを感じさせてくれます。だしのうまさとか味わいではなく、とんこつがガツンと味わえるスープはまさに不器用な九州男児のよう！魁龍(かいりゅう)博多本店麺は、太めのにコシがしっかり残った歯ごたえのある麺。スープとの親和性が高く麺のうまさも際立ちます。こちらは魁龍ラーメン前回も食べたのですが、チャーシュー・メンマ・海苔・青ネギにワンタンが入ったもの。全部乗せはこれに煮卵が入っておりスープはすべて一緒とのこと。いつも大将がこの説明してくれるので覚えてしまいます。感想は前回の記事を見てくれたらうれしいです。