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福岡で生きていくログ

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極細麺と真っ赤な辛みダレが決め手!「らーめん屋鳳凛 今泉店」食いに行ってきた!

福岡市中央区今泉のラーメン屋さん「らーめん屋鳳凛 今泉店」に行ってきたました。 らーめん屋鳳凛今泉 店内はおしゃれでL字型のカウンター席になっており、夜は焼き鳥など居酒屋メニューも食べれます! らーめん屋鳳凛今泉

住所 福岡県福岡市中央区今泉2-5-24 1F
営業時間 11:30~翌3:30 (L.O.翌3:15)

いただきます

らーめん屋鳳凛今泉 今回注文したのはおすすめの味玉らーめん(690円)を注文しました。 白いどんぶりに卵の黄色とねぎの鮮やかな緑、そして真ん中に存在感のある真っ赤な辛ダレ!絵画を見るような感覚に陥ります。 見た目でも楽しめるとはまさにこのことです。 らーめん屋鳳凛今泉 スープは100%とんこつスープですが、とんこつ独特の臭みを消しています。 しっかり煮込まれ乳化したとんこつスープは、濃厚で力強い旨み口の中に広がり、後味はあっさりとしています。 とんこつスープの中では珍しく、甘みを感じるスープで女性でも抵抗なく食することができると思います。 (`ω´)グフフ 辛みダレを混ぜるとパンチの効いたスープに変身するので最初は混ぜずにスープを堪能することをお勧めします。 らーめん屋鳳凛今泉 麺は福岡でもトップクラスに細い低加水麺を使用しており、口の中で麺の味・コシ・歯ざわり・のど越しを存分に味わえます! ゆで加減はお好みですが、やはり「固め」がおすすめです。 ('∀`) らーめん屋鳳凛今泉 チャーシューは脂身のすくない部位を使用しており、背脂の浮いたスープとの相性が抜群です。(ボケててすいません) らーめん屋鳳凛今泉 煮卵もしっかり味がついており、とろーり半熟の黄身がとんこつスープと合わさると口の中でまろやかになり旨みが増してきます。 ごっちそうさんでした!(・∀・)ノシ 味玉らーめん:690円